贴上碳标签的水果，会更贵吗？

你知道，贴上碳标签的水果有什么不一样吗？你是否也会疑问，贴上碳标签的水果，价格会更贵吗？

近年来，越来越多的水果加入到碳标签家族。实际上，水果品种不同，种植方式各有差异，碳足迹的测算方式也会存在不同。选择什么样的水果产业作为碳标签的研究对象，也有着诸多现实考量。

如是否能在绿色低碳领域起到示范引领作用，是否能承担企业社会责任，参与应对气候变化全球治理。是否能提高相关从业者和消费者对绿色低碳的科学认知，以及如何加强完善农产品碳足迹管理体系建设，构建碳足迹因子数据库，完善碳足迹标识认证分级管理制度建设。为更多领域建立统一规范的碳足迹管理体系提供参考与借鉴。

以管窥豹，带着这些疑问，本报记者专访南京农业大学资源与环境科学学院副教授程琨。从刚刚发布的编号为001和002的榴莲碳足迹标识认证证书入手，寻找答案。

海南省三亚市两家榴莲种植企业获得我国首批榴莲碳足迹标识认证证书。

中国环境报：选择三亚市榴莲产业作为合作对象，出于哪些考虑？

程琨：三亚榴莲产业近年来发展迅速。与大型榴莲种植企业合作开展碳足迹标识认证，一方面，能够了解榴莲种植的碳排放现状，为绿色低碳技术发展提供参考；另一方面，也是企业承担社会责任、参与应对气候变化全球治理的体现，能够起到很好的示范引领作用。

同时，在双碳背景下，增强公众对于应对气候变化的认识、推动全民参与绿色低碳行动至关重要。最近两年，国产榴莲有很高的话题度，对榴莲进行碳足迹标识认证能够引起更加广泛的关注，推动碳中和相关科学知识的普及，并倡导绿色低碳消费理念。

中国环境报：相比之前贴上碳标签的水果，榴莲个头更大，在测算碳足迹过程中有何不同？

程琨：与其他农作物不同，国产榴莲近年来才开始规模化种植，种植管理方式和其他农作物有一定差异。比如，榴莲规模化种植有机肥施用比例大、水肥一体化程度高，这些在测算碳足迹时与其他作物都有所差异。另外，榴莲树是常绿乔木，可通过光合作用形成植被碳汇，也应计入碳足迹。

目前碳足迹的测算，是为榴莲上市时张贴碳足迹标签，所以只测算了榴莲从生长到成熟的部分生命周期碳足迹。随着榴莲产量的逐年增加，榴莲壳将成为重要的农业废弃物，而榴莲壳的处理也可能带来温室气体排放，在未来的研究中可以予以关注。

中国环境报：贴上碳标签的水果，会更贵吗？

程琨：目前，国内参与碳足迹标识认证的企业还较少，碳标签对产品价格的影响较为有限。

通过张贴碳标签、实现品牌差异化，能够提升产品的品牌形象和市场竞争力，有可能影响产品价格。

不过，将碳标签与有机农产品、绿色食品相提并论其实是不合适的。有机农产品和绿色食品通过特定要求的管理措施，达到了认证标准，对产品质量或品质有了影响，增加了产品的附加值，最终影响产品价格。而碳足迹只是客观地对产品生命周期碳排放进行披露，碳标签可以帮助消费者意识到购买决策对环境的影响，进而可能影响消费行为。

碳足迹标识认证是企业承担社会责任的重要体现，不宜过多影响商品价格。通过碳足迹标识认证，推动企业生产绿色低碳转型，并影响消费者的消费理念、提升消费者对于气候变化的认识，促进绿色低碳发展，这是碳足迹认证的最大价值。

当然，生产商可以根据碳足迹测算结果，针对性地采取减排增汇措施。如果这些措施符合自愿减排交易的要求，所取得的减排增汇量则可以参与自愿减排交易，获得额外的经济收益。

中国环境报：如何通过水果碳足迹认证，提高相关行业的绿色低碳发展水平，提高相关从业者和消费者对绿色低碳的科学认知？

程琨：水果乃至各种产品碳足迹标识认证，将有助于在生产端和消费端形成绿色低碳转型的社会风气。

通过典型案例的示范，结合绿色低碳技术、碳足迹标识认证等相关培训，将提高相关从业者的绿色低碳意识和技能水平。越来越多产品参与碳足迹标识认证和碳标签张贴，结合媒体、网络等渠道的科普和引导，将有效提升消费者对于绿色低碳的科学认知。

消费端绿色低碳消费理念的形成将通过影响购买习惯，倒逼生产端绿色低碳转型。生产端通过采取新型肥料施用、农业废弃物资源化利用等一系列绿色低碳技术，提高生产效率、节本增效，有效降低碳足迹，提升产品的生态价值。

也将鼓励高校、科研院所和企业通过产学研合作研发低碳种植和加工技术，促进新型技术的开发和应用。最终，整个行业的绿色低碳发展水平将得到显著提升。

中国环境报：通过水果碳标签的经验积累，如何加强完善农产品碳足迹管理体系建设，构建碳足迹因子数据库，完善碳足迹标识认证分级管理制度建设？

程琨：加强完善农产品碳足迹管理体系建设，一方面，可以借鉴水果碳标签的成功经验，制定和完善农产品碳足迹核算的通用标准和具体产品的核算规则。明确核算边界、核算方法、数据质量要求和溯源性要求等，确保核算结果的科学性和准确性。优先聚焦重点农产品，制定针对性的核算规则，逐步扩大覆盖范围。

其次，可以建立农产品碳足迹管理专家工作组，为碳足迹管理机制研究、碳标识认证管理办法指定等内容提供技术支持。最终，通过推动将农产品碳足迹标识认证融入相关政策，形成推广农产品碳足迹的政策合力。

尽管本次水果碳足迹标识认证是一个有益尝试，但一些产品，如液体肥、生物农药等的排放因子还较为缺乏，针对区域特征的排放因子则更为有限。亟待针对碳足迹核算中缺乏或代表性有限的排放因子开展科技攻关，形成中国特色的排放因子库。在这个过程中，特别要加强数据质量控制，确保数据的准确性和可靠性。同时，可以建立排放因子共享平台，实现排放因子的实时更新和共享使用。

通过建立统一的认证标准和流程，确保认证结果的公正性、权威性和可比性，完善碳足迹标识认证分级管理制度建设。根据农产品的碳足迹现状和当前低碳发展水平，研究碳足迹评价体系，建立碳足迹分级管理制度。鼓励企业自愿参与碳足迹标识认证工作，并根据认证结果进行自我提升和改进。

原题：贴上碳标签的水果，会更贵吗？