台州启动“油启新生”家庭废弃油脂回收活动，烧菜的“废油”也是宝

世界上没有绝对的垃圾，只有放错了地方的资源。

最近，浙江台州启动了“油启新生”家庭废弃油脂回收活动，通过试点小区的运行，号召市民形成回收家庭废油意识，同时，探索并建立废弃油脂回收长效机制，实现废弃油脂的资源化利用，降低环境污染。

“油启新生”，试点家庭废弃油脂回收

近日，在温岭太平街道东辉小区的广场上，垃圾分类主题活动正在举行。活动现场设置了“油启新生”家庭废弃油脂统一回收点，小区业主们正有序排队，用收集的废油兑换礼品。记者注意到，不少业主手里都提着个小瓶子。“这些油都是我从抽油烟机里倒出来，攒起来的。”

还有些业主则拿出了家里的过期食用油。“这两瓶油放家里好几年了，一直忘记用，结果就过期了。扔了有点舍不得，不扔又不知道怎么处理。今天这个活动很好，不仅把过期的食用油回收了，工作人员还兑给我这么大的水壶，很实用。”

这是温岭首次开展的家庭废弃油脂回收活动。家庭废弃油脂主要来源于餐厨油脂，包括日常烹饪过程中产生的废弃食用油、油脂积存物等。温岭市生活垃圾分类工作领导小组办公室综合组组长毛玲挺告诉记者，这些废弃油脂回收后，将交由当地的有机物循环利用中心进行处理，通过技术加工，提炼成工业用油跟航空用油。

“废弃油脂经过初步加工提炼后，再交给专业的化工企业，可以做成肥皂、生物柴油等，将资源循环利用起来。东辉小区是我们家庭废弃油脂回收活动的一个试点，也是一个起点。下一步，我们会将这项活动逐步推广开来。”毛玲挺说。

废弃油脂排入环境，容易造成污染

根据相关部门统计，台州市家庭厨房每年产生的废弃油脂近4000吨。这些油脂，大多被市民们倒入下水道，或者扔进餐厨垃圾中。“废弃油脂如果不回收的话，像我家都是直接倒进水槽里，但是如果天气冷的话，水管就容易堵掉。”“我家都是把废油倒进小瓶子里，然后直接扔垃圾桶。”

而含油污水直接排放，进入下水道后，会导致市政排水管网结垢堵塞，因其不易肃清，极易造成城市排水管网的局部瘫痪。同时，这些油脂随意排放的话，还会污染环境，更有可能会被非法加工制成地沟油，危害身体健康。

“废弃油脂直接填埋的话，会对土壤造成污染，渗滤液也会对水体造成污染。如果进行焚烧的话，就会对能耗要求比较高，需要更多的助燃剂或燃料去焚烧它。可能还有一小部分油脂被一些不法分子回收，流回餐桌。”台州市分类办综合协调处处长陈晓震表示。

今年3月22日，台州市启动“油启新生”家庭废弃油脂回收活动，在各地设置试点小区，推行家庭废弃油回收，意在通过强化源头管控，提升废弃油脂污染防治水平，实现废弃油脂减量化、无害化、资源化处置。

“家庭废弃油脂回收可以提高我们垃圾分类的效率，让有机物资源得到高效利用。同时，也能防止土壤、水体、大气污染，从而提升我们环境的质量。”陈晓震告诉记者，开展试点小区家庭废弃油脂回收活动，也是在台州市全面回收餐饮行业废弃油脂的基础上，对废弃油脂的资源化利用作出的进一步拓展。

从2020年开始，台州对餐饮业的餐厨垃圾，包含“地沟油”进行了全面的强制性、专业化回收。按照规定，这些中小餐饮店与当地专业的具有资质的废弃油脂处置企业签订回收协议，设置隔油池，由第三方企业定时定点上门免费“捞油”。

“主要侧重于餐饮店，以及一些机关单位、学校等食堂餐厨垃圾的回收。目前仅台州市区而言，每天回收的餐厨垃圾超过100吨，回收废弃油脂超过30吨。”陈晓震说。

变废为宝，让资源实现循环利用

目前，椒江、黄岩、路桥、台州湾新区各试点小区的家庭废弃油脂，以及从餐饮业隔油池中捞出的“地沟油”，都被运到台州市区有机物循环利用中心进行集中处理。

车间里，一桶桶废油脂在机器作业下，经除杂、过滤、高温蒸煮后，通过三相分离机，最终分离成水、油、渣。别小看了这些废弃油脂和“地沟油”，它们的实际含油量并不低。据相关部门统计，餐厨垃圾的含油率达3%，“地沟油”含油率达30%，家庭油烟机回收过来的废弃油脂含油率更是达90%以上。

台州市区有机物循环利用中心工作人员陈剑敏介绍道：“我们提炼的油，会售卖给有资质的化工企业，经提纯为乙醇或者是用于生活化工品的原料，也可以再次精炼出生物柴油，应用于航天领域。”

而经过提纯的油脂，作为生物柴油、工业用油的原料，每吨售价可达6000-7000元。

“随着废弃油脂产业链的完善，回到餐桌基本上很少了。因为油脂的价值已经起来了，作为航空燃油、工业用油的原料，它们带来了高经济效益，‘地沟油’就会大大减少回到餐桌。”陈晓震表示，这几年，餐饮业的废弃油脂在经过规范有序的回收后，处置乱象得到了明显改善，废弃油脂资源化利用水平大幅提升，食品安全也得以保障。因此，家庭废弃油脂的处理也随之提上了日程。

根据“油启新生”家庭废弃油脂回收活动要求，各试点小区内或设置油脂专用收集容器，或定期由废弃油脂处置企业、社区以及志愿者举办集中回收活动，对废弃油脂进行分类收集；建立积分兑换机制，吸引小区业主们参与，根据居民回收废弃油脂的数量、质量奖励积分。积分可用于兑换洗洁精、纸巾等日常生活用品。

陈晓震表示，接下来，垃圾分类办将根据这些试点小区的运行情况，对出现的问题及时进行整改，对一些好的经验、做法进行复制，逐步将“油启新生”活动推广到更多的小区，让更多的居民参与垃圾精准分类，让废弃油脂变废为宝。

“通过这些规范、科学的回收渠道，可以将我们的生活垃圾变废为宝，实现对地球上的资源进行高效循环利用。特别对油脂来说，价值是比较高的，它的回收可以减少资源的消耗，达到‘循环利用、低碳排放’的目标，也改善了我们整个城市的环境。”陈晓震说。